सोडियम एन-साइक्लोहेक्सिलसल्फ़ामेट कैस संख्या: 139-05-9 आणविक सूत्र: C6H12NNaO3S

सोडियम साइक्लामेट का उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन, खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ और टेबल-टॉप स्वीटर्स में एक गहन स्वीटनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।तनु घोल में, लगभग 0.17% w/v तक, मीठा करने की शक्ति सुक्रोज की तुलना में लगभग 30 गुना है।हालांकि, उच्च सांद्रता पर यह कम हो जाता है और 0.5% w/va की एकाग्रता पर कड़वा स्वाद ध्यान देने योग्य हो जाता है।सोडियम साइक्लामेट स्वाद प्रणालियों को बढ़ाता है और कुछ अप्रिय स्वाद विशेषताओं को ढंकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।अधिकांश अनुप्रयोगों में, सोडियम साइक्लामेट का उपयोग सैकरीन के साथ संयोजन में किया जाता है, अक्सर 10: 1 के अनुपात में।